Tapioka zubereiten mit Polvilho Doce
Esta receita é sem glúten. Se não lhe apetecer preparar a tapioca com o polvilho, também pode encontrar aqui a tapioca pronta para a panela. Goma de Tapioca aqui!
Com a tapioca, a massa de base é classicamente feita de Polvilho. Uma vez preparado, vários recheios são utilizados:
Para o paladar doce, por exemplo Goiabada, Creme de caramelo de leitebananas, etc.
Se preferir um prato salgado, pode usar queijo, salada com Corações de palma, ou algum tipo de carne picada frita.
Se não gosta de ler, pode encontrar abaixo as nossas instruções em vídeo para cozinhar:
Clique aqui para instruções em vídeo em alemão !
Clique aqui para instruções em vídeo em português !
E aqui chegamos à receita:
Cobrir o polvilho com água fria numa tigela e esperar cerca de 40 minutos. O polvilho vai encharcar-se e instalar-se.
2. depois deitar a água em excesso e embeber o resto, de preferência com uma toalha de cozinha. Posteriormente, a massa pode ser afrouxada com uma colher.
No passo seguinte, utilizar uma peneira grosseira com buracos grandes e verter o polvilho molhado através da peneira para uma tigela. Use uma colher ou a mão para empurrar a mistura através da peneira. O resultado é um pó fino e húmido. Pode-se acrescentar um pouco de sal a gosto.
Depois colocar o pó numa panela quente até que o fundo seja coberto. Neste momento, brindar a um lado da tapioca quase acabada. Espere até a tapioca se separar do fundo da panela, depois pode virá-la. Depois assar o segundo lado por mais um minuto e adicionar o primeiro enchimento, se desejado. Por exemplo, queijo, se quiser que derreta.
Retire a tapioca da panela, encha uma metade com o recheio à sua escolha e dobre-a. A tapioca pode então ser guarnecida no exterior.
Desfrute da sua refeição!
- Tamires Fernandes pode atirar
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